Kenji Iwasakiさん(2018年10月15日)の日本酒「丹誠」レビュー

吉良酒造は丹誠
特別純米

外観：
無色透明、きれいなクリスタル。
香り：
弱いながらもすっきりとした爽やかな印象。バナナのような香り、炊いたお米、ヨーグルト、青草、油性マジックのような香りも。
味：
第一印象はなめらかな甘味、口に含んでからは、やわらかなお米の旨味と酸味が良いバランスで調和。後口でかすかに感じる苦味も良いアクセントになってる。余韻は短い。
どの味もそれぞれを邪魔することなく、するりするりと飲めてしまう。
一言で言うと「淡麗」。ラベルに書いてある通り。
ただ、水みたいな感じではなく、米の旨味も感じられる。

最後に残した大吟醸も楽しみだ。