Kenji Iwasakiさん(2018年10月17日)の日本酒「丹誠」レビュー

吉良酒造は丹誠
大吟醸 超特撰

外観：
無色透明、きれいに透き通ってる。
香り：
大吟醸にしては弱めだけど爽やかな印象。
ここの蔵はこういう造りが主なんだな。
マスカットのような果実香、炊いたお米、ヨーグルト、青草、油性マジックのような香りも。
味：
第一印象はまろやかな甘味、だがそこまで強くはない。口に含んでからはシャープな酸味と米の旨味がフワッとあがってきて、後口で一瞬の苦味を感じたあとにスッとみんないなくなる。余韻は短い。
口に含んだあたりから舌にピリッとした刺激がある。
アルコールによる刺激かな。

うん、キレのある良いお酒。
(辛口という表現を使いたくない。だって、日本酒には辛味成分含まれてないんだもの。)

どの銘柄も飲みやすくて良かったと思う。