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2018
10/21
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.0
木戸泉 秘蔵古酒十年熟成
特定名称は、ラベルに書いてなかったから精米歩合から勝手に推測。
外観：
きれいに透き通った琥珀色。
香り：
しっかり熟成香。木の実、ナッツ、紹興酒、スパイスのような香り。ウイスキーでいうところのスモーキーな感じ。
味：
第一印象はわりとさらりとしてる。もう少しガツンと来るのかと思ってた。口に含んでからは、あるかないかくらいの酸味。苦味に近しい感覚とアルコール度数による刺激がくる。
なんだろう、日本酒を飲んでいるというよりは度数の低いウイスキーを飲んでる印象。
スモーキーという表現がしっくりくる。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 古酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
木戸泉 （千葉 / 木戸泉酒造）
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