326さん(2018年10月28日)の日本酒「阿桜（阿櫻）」レビュー

阿櫻 裏★阿櫻 Fall 大吟醸 無濾過原酒 Vintage2017
行きつけの酒屋さんでこのお酒の四号瓶を求めて来たとあるお客さん。最後の1本は一升瓶でしたが「どうしても飲みたい」と購入していきました。
そこまでして飲みたいお酒！？気になって他のお店で探して購入すると…大吟醸。所謂「アル添」の日本酒に対しては「悪酔いする」「頭が痛くなる」といった昔の悪いイメージを持っていたので敬遠していたのですが、裏★阿櫻は美郷錦の持つスッキリとした味わいと1801号酵母が産み出す早生種の林檎のように心地良い上立ち香に苦味や酸味は上手に抑えられ軽やかな香りが豊かに広がります。美味しい大吟醸に出会えて感謝です。