kuni-tono92さん(2018年10月30日)の日本酒「作」レビュー

2018

10/30

kuni-tono92 さん

満足度 5.0

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 作恵乃智純米吟醸
○ 国産米使用
○ 60%精米
○ 日本酒度・酸度非公開
○ 酵母自社保存酵母
○ アルコール度数 15度
○ 酒造年度 29BY
○ 製造出荷 30年6月
○ 三重県鈴鹿市
○ (株)清水清三郎商店
○ 薫酒；爽薫中口
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『作恵乃智』(*^_^*)『sake competition 2018』にて純米吟醸部門第１位に輝いたお酒です‼️
バカ売れ状態でなかなか入荷してこないと言われていたのですが，偶然9月に滝川市の『酒倶楽部かねよし』さんに入荷したものをタイミング良く入手でき，今までストックしていました。
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昨年まで特定名称を純米酒としていたのですが，今年から純米吟醸に変更，値段は据え置きながら，酒質に更に磨きがかかり，最高の評価をいただいたそうです。
さて，それではレポートいきますね(^-^)
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★★
りんごや洋梨のようにフルーティーなカプロンとイソアミルの程よく入り混じる調和の取れた心地良い吟醸香。
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★
適度にフルーティーな甘味と酸味が口の中にスーッと広がっていきます。
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中；含み香★★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★★
立ち香の印象をそのままに，フルーティーで心地の良い含み香が広がり，後から柔らかなアルコールの辛味と苦味がふわりと感じられて，スパッとキレます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは柔らかな甘旨味がふわふわと口の中を包み込み幸せな余韻を感じさせます。
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CP★★★★★
四合瓶；1512円，一升瓶；3024円(税込)
いやぁ，まさにパーフェクトですね‼️
美味すぎです‼️この味でこの値段とか，もはや笑うしかないです(๑˃̵ᴗ˂̵)
上品で芳醇なフルーツ香，心地の良い甘味・酸味・辛味・苦味の絶妙なバランス。うっとりするような余韻の美しさ。
さすが出品数の1番多い「純米吟醸部門」534点の頂点を取っただけのことはあります。
『作』は今まで数本呑んできましたが，CPの高さで言ったらこの『恵乃智』が間違いなく一番でしょう‼️
味わいは比較的ライトなので，食中酒としてもイケますが，自分なら食前か食後にそのものでゆっくり楽しみたいかな(^^)
今ならまだ手に入れやすいと思いますので，何を呑もうかと悩んでる方，是非これです‼️29BY店頭から消える前に呑んでね‼️

特定名称純米吟醸

原料米国産米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

作（三重 / 清水清三郎商店）

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