Kenji Iwasakiさん(2018年11月4日)の日本酒「越の白鳥」レビュー

29BY 22号無濾過原酒

外観：
きれいに透き通ってる。無濾過ということでオレンジ、茶色に近しい色合い。
香り：
ほとんど感じられないが穏やかな印象。炊いたお米、キノコのような香り。
味：
第一印象はふくよかな甘味。口に含んでからは、濃厚でしっかりとした厚みのある旨味。旨味の強さに隠れがちだが、ほんのわずかに感じられる酸味と苦味。これが旨味を際立たせてるのかな。濃厚だが余韻は短く、するりとなくなる。
全体的には、ふくよかな甘味と濃厚な旨味で攻めてくる印象。だが、甘口ではない。旨口。酸味や苦味がほぼなく、ひっかかるところがないからするする飲めてしまう。
アルコール度数高いのにこの飲みやすさ、気づいたら…というヤバめのお酒だと思う。

この濃厚さは、冷やでも燗でもいけそうだな。