okd_yさん(2018年11月4日)の日本酒「多賀治」レビュー

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多賀治 (たかじ) 日本酒 岡山 十八盛酒造

「多賀治」のレビュー（okd_yさん）

岡山県 / 十八盛酒造 / 多賀治

3.81

レビュー数：225

  • 2018

    11/4

    okd_y okd_y さん

    満足度

    舌先で生っぽくピリッと発泡、ジュワッと甘味。
    しっかり目の酸味を感じて、薄く苦味を伴うキレ上がりと火入れらしい穏やかなコクと余韻。
    湯引き鱧に梅，白焼き穴子に一刷毛出汁醤油，焼いた鰆に木の芽味噌、桐板のカウンターでお料理に合わせたいお酒だなぁ。

    ※後日
    発泡感が影を潜めて落ち着いたコク旨が広がるイメージへ。
    良い意味で火入れの味へと変化。
    酸味も余韻にはあるものの、温かい青ネギやブラックペッパーの鋭さを丸くおさめる説得力を持ったお味に。
    評価0.5up。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    多賀治のレビュー by_okd_y

    多賀治 （岡山 / 十八盛酒造）

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