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2018
11/7
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
富山県南砺産の雄山錦で醸された『醴泉』多少、意外に感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、山田錦だけではない玉泉洞酒造さんの隠れた逸品です。
香りは控え目ながら、ほんのりバナナ系の優しさ。口に含んだ瞬間に何とも言えない柔らかさを感じます。徐々に米の旨味が広がり、最後は、やはり醴泉。心地よい酸味とともにキリッと切れていきます。
雄山錦の特性をフルに生かして、我々呑み手に喜びを与えてくれる蔵人さんたちに感謝しつつ、ぬる燗の味わい深さにも驚いた一本でした。特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
醴泉 （岐阜 / 玉泉堂酒造）
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