日本酒「夢」のレビュー・評価 by_Kenji Iwasakiさん

大吟醸 夢
大関株式会社(兵庫)
兵庫特A山田錦
精米歩合35%
アルコール度数16-17

外観：
きれいに透き通ってる。グラスに注いだ感じでは特に粘性も感じられない
香り：
華やかな印象。リンゴ、白桃なような果実香。炊いたお米の香り、アルコール由来の香りも若干
味：
第一印象はなめらかでふくよかな甘味。口に含んでからは、優しい酸味と旨味。後口で感じるか感じないかくらいの苦味。バランスが良くてとても飲みやすい。
全体的には、華やかな香りとふくよかな甘味がメイン。
ただ、甘いといっても甘口というほど甘くはない。

山田錦と言われなければ山田錦だとは思えなかったなぁ。