日本酒「人」のレビュー・評価 by_Kenji Iwasakiさん

純米樽酒 人
大関株式会社(兵庫)
精米歩合73%
アルコール度数14-15

外観：
無色透明できれいに透き通ってる。グラスに注いだ感じでは特に粘性は感じられない
香り：
うーむ、山廃ではないはずなんだが山廃のような香り。
樽酒特有の木の香り。なんだか建ててる最中の木造建築物の中にいるような感覚。あとは、チーズ、ナッツ、スパイスのような香りも
味：
第一印象はさらりとした弱めの甘味。口に含んでからは、しっかりとした旨味と優しく穏やかな酸味。後口で感じるわずかな苦味がコクを与えてるように感じる。
全体的には、樽酒特有の木の香りとしっかりとした旨味、優しい酸味がメイン。
樽酒って初めて飲んだんだけど、こんな感じになるの？
すごい山廃感を感じた。

いやぁ、面白いなぁ。