maxmorickさん(2018年11月12日)の日本酒「福田」レビュー

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福田 (ふくだ) 日本酒 長崎 福田酒造

「福田」のレビュー（maxmorickさん）

長崎県 / 福田酒造 / 福田

3.72

レビュー数：255

  • 2018

    11/12

    maxmorick maxmorick さん

    満足度

    山田錦の純米酒。口をつけると最初に辛味が飛び込んできますが、そのまま含んでいるとほんの少し旨味も上がって来ます。酸の存在は感じず、ソリッドです。あまり遊びのない真面目な辛口純米といった印象。1日置いた3日目は、口開けよりは旨味が乗って来ました。これはまだ伸びるかなーとも思いましたが、その後さほどの変化もないまま5日目に飲みきってしまいました^^; 夏にやったムロゲンは山田錦らしい旨味がよく出ていたのですが、これは終始辛味がちで旨味は控え目でした。いずれにしてもここの山田錦純米は、味の要素がシンプルだと思います。食中酒には良いんじゃないかと^ ^

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    福田のレビュー by_maxmorick

    福田 （長崎 / 福田酒造）

    福田のレビュー by_maxmorick 福田のレビュー by_maxmorick

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