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2018
11/14
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
生酛 無濾過 生
外観：
無色透明。無濾過な割には色はなかった。キメの細かい泡の発泡がある
香り：
ほとんど感じないが、どちらかというと酢イソな香り。セメダイン、青草のようの香りを感じた
味：
第一印象はすっきりとした甘味。舌先に当たったところから感じるピリリとし刺激のせいなのかな。口に含んでからは、生酛由来のやわらかな酸味とほんのりと感じる旨味。温度が低いときはヨーグルトな印象、少し温度が上がるとりんごのような印象を受けた。後口であるかないか程度にある苦味を感じてフィニッシュ。余韻は短い。
すっきりした甘味とやわらかな酸味、舌に感じる刺激でくどさを感じずするりと飲める。特定名称 純米
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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