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2018
11/19
sonoryu さん
満足度 4.0
◯花陽浴 純米吟醸 美山錦 おりがらみ
初日。香り、甘み、酸み、全て爽やか。
皆様の評判から考えていたより甘くないけど、酸味はちょっと強く、好みの味よりは若干マイナス。
おりは瓶底1センチ程度でした。
春先の備前雄町(無濾過生！)の時は4～5センチ沈殿してたのに…アバウトな(^^;
2日目。所謂パイナップルな感じが強めに変化し、やや酸がおさまり甘さが出るもアルコール感はちょっと前に…。
4日目。やや甘さが前に。酸はあまり変化感じず。
6日目。甘さが落ち着き、酸はあまり変化感じず、全体的にややダレた印象…
人気の一端は伺えましたが、流行りの酸が強めな酒が合わない私には、やはりあまり合いませんので4の評価が精一杯。
食中酒には向かないですよね～。
カマンベールチーズとかならいいのかな。
開栓日は味見程度で翌日～4日か5日くらいで呑んだ方が良いかと思います。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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