-
2018
11/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
究極の花垣2018 No.395/2650本
山田錦
精米歩合35
アルコール度数17
日本酒度+5.0
酸度1.3
アミノ酸度0.9
酵母9号系
低温で8ヶ月熟成
外観：
無色で透明に近いが、ほんのわずかに琥珀色が入ってるか
香り：
華やかで芳醇な印象。白桃のような甘い果実香。他には蒸したお米、わずかにヨーグルトのような香りも
味：
口に含んだときに感じるのはまろやかで芳醇な甘味。最初から最後までこの甘味が続く。甘味とともに旨味もある。後口でほとんどあるかないか程度に酸味を感じてフィニッシュ。
飲み口はまろやかで芳醇な甘旨口。
どちらかというと淡麗でするりするりと飲めてしまう。
花垣の他の造りは飲んだことかないので比較のしようがないが、とても飲みやすい。
アルコール度数の高さ、酸度・アミノ酸度の低さのせいか、日本酒度の数値に比べて相当甘いと感じる。特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
花垣 （福井 / 南部酒造場）
いいね 41 
ブックマーク
Comment 0 花垣が購入できる通販
【純米の完全発酵による超辛口】花垣 純米 超辛口 720ml【父の日】【清酒】<日本酒 辛口 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 ギフト>
【全国燗酒コンテスト 4年連続金賞】花垣 純米にごり酒 720ml【父の日】【清酒】<日本酒 濁り酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 結婚祝い 内祝い お酒 日本酒 ギフト>
【全国燗酒コンテスト 4年連続金賞】花垣 純米にごり酒 1800ml【父の日】【清酒】<お酒 日本酒 日本酒 お祝い 日本酒 冷 熱燗 1800 お酒 日本酒 濁り酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お供え 日本酒 ギフト 一升瓶 Sake>
【2年連続フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 金賞受賞】花垣 純米大吟醸 七右衛門 720ml*【父の日】【清酒】<日本酒 お祝い 日本酒 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒>
【米の旨みが活きた大吟醸】花垣 純米大吟醸 1800ml*【父の日】【清酒】<酒 日本酒 御中元 ギフト プレゼント お酒 Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 夏ギフト >
至極の花垣 さかほまれ大吟醸 720ml 木箱入り【花垣 大野市 株式会社 南部酒造場】(しごくのはながき)※掲載商品は在庫限りで、店頭にも陳列していますので、売り切れ(在庫足らず)の場合は御容赦下さい。★さかほまれ米のお酒は年1回の限定生産です。
