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2018
11/27
sonoryu さん
満足度 4.5
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦(精米歩合50%)
開栓初日は青肉のメロンの様なフルーティーな香り。
含みも柔らかく甘みが広がり極僅かな酸味と、やはり極僅かな辛味で消えて行きました。
開栓から3日。
酸がやや強まりましたが、他はあまり変化無しです。
イメージ的には花邑の酒未来くらいになった？
正直、初日の感想は『何これ？十四代じゃん！！』でしたが、大袈裟では無いと思っています。
幾つか呑んで来まして、龍神酒造の【尾瀬の雪どけ】や【龍神】には、そういうお酒が有ると思っての同時購入(磨き39%と)ですが、お門違いでもなさそうです。
ただ、数作ってないので手に入れにくい…
ちょっと探って行きたいですね。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
尾瀬の雪どけ （群馬 / 龍神酒造）
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