香川県 / 丸尾本店 / 悦凱陣
4.02
レビュー数：683
2018
12/2
満足度 4.0
悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 仕込35・36号 無ろ過生 28BY 赤磐雄町100% 精米50% アルコール19度 日本酒度11度 酸度2割2分 熊本9号酵母 開栓したてはお米の香りのみで味わいは甘味は感じず辛味が強い。 しかし4日後には味変が起こり甘味が出て、口当たりが良くなりカラメル、バニラ、松ヤニ等複雑な味わい！ ぬる燗で煮込料理と共に旨いです！
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
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