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2018
12/10
maxmorick さん
満足度 5.0
蔵元杜氏の丸尾忠興氏から名を取った純米吟醸 興。うすにごりと言っても、ほぼ濁ってません^^; ひと口含んだ途端、いきなりスパーンと脳天を叩かれた気分。苦味を伴ったクリアなアルコールが、ストレートに舌を打ちつけます。ちょっと他のお酒で味わったことのない独特な抜け感のある辛口。分厚いくせにシャープな感じです。2日目、たった1日で驚くほど円やかになりました。辛いんだけど辛いだけじゃない、大らかな辛さとでも言うのかな…^^; 4日目、さらに円やかになってます。もう辛味がちとも言えないくらいまぁるい旨口酒^ ^ もともとスケールの大きい辛口が、そのままスケールの大きい旨口に成りました。太くて且つ純度の高い米の旨さ！酸とか渋味とかを感じる余地がないくらい圧倒的な米旨味の塊。それが全く重く感じない不思議。甘くはないのに優しい。最後までその大らかな旨さに身を委ねる幸福感を味わい、名残り惜しくも1週間でフィニッシュ。またひとつ凄いお酒に出会ってしまいました！感激です^ ^
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
悦凱陣 （香川 / 丸尾本店）
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Comment 2 -
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maxmorick 2019年5月20日 16:11:45
こんにちは。凱陣ってほんとしっかり世界観のある良いお酒だと思いますが、特にこの興にはやられました^ ^ あるさんも同志のようで嬉しい限りです！
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