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2018
12/19
Kohshi さん
満足度 5.0
「望 特別純米 美山錦 無濾過生原酒」
地元栃木のこちらの銘柄(^^)
4合瓶1430円で購入致しました！
まずは冷酒で頂きました◎
若干刺激的な酸味を感じる上立ち香です。
含むとまず酸味がきますが、
角のない甘味とのバランスが丁度良いです！
切れには存在感のある渋味が伴い、
後口に残りますが気にならない程度です(^^)
常温で◎
酸味と切れの渋味が収まり、
どっしりとした甘味と旨味主体の
味わいに変化しました！
米感や果実感のある甘味ではなく、
和三盆的な甘味が印象的です。
同じく栃木の銘柄、姿に似たものを感じます。
また、穏やかさの中に日本酒らしさも
感じられる飲み口でした。
食中酒を意図して作られたようですが、
単体でも楽しめました！
食中～食後まで長く付き合ってくれる、
良いお酒だと思いますm(__)m
○原料米：美山錦(栃木県産・たかね錦γ線照射)
○精米歩合：60％
○アルコール度：16％
○日本酒度：+1
○酸度：1.7
○酵母：協会901号・協会1401号
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
望 （栃木 / 外池酒造店）
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