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2018
12/23
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
肥前蔵心(矢野酒造：佐賀) 純米吟醸
きたしずく
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度+1.0
酸度1.5
アミノ酸度1.2
酵母SAWA1
外観：
きれいに透き通っててわずかにイエローがかってるかな。
香り：
やわらかな印象。リンゴ、メロンのような果実香、炊いたお米のような香り、アメ・シロップっぽい香りも感じられる。
味：
飲み口は滑らかで甘旨。口に含んだときに感じるのは滑らかな甘味。かなり強めの甘味だと思う。それと共にお米の旨味もあり、最初から最後まで甘味と旨味でおしてくる。後口でほんのわずかに苦味を感じるが、ほぼないと思っていい。
甘さはくどくなくてするする飲める感じではあるが、ここらへんは好みが分かれるところか…特定名称 純米吟醸
原料米 きたしずく
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
肥前蔵心 （佐賀 / 矢野酒造）
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