ペアリングマンさん(2018年12月24日)の日本酒「加賀纏」レビュー

そのまま飲んでみたらそれほど美味しくなかったのだが、それで色々な料理とペアイングしてみたら、完全に化けて神となったw
まずピクルスとスイーツとペアリングしてみてください。口の中で調理する感じでペアリングすればピクルスの酸っぱさが一気に消えて、甘くなった。スイーツもお酒入りの高級スイーツみたいな味になったなど、一見普通だからかなり楽しめるさです。
もうちょっと甘くてボディがある酒はそれほど化けず、そのまま飲んだ方が美味しい、結局合わせにくいと言う落とし穴があるため、いろいろな飲み方をしてみるのをオススメします。