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2018
12/28
maxmorick さん
満足度 4.0
伊勢錦を使った純米吟醸。基本的にやや辛味がちの旨口なんですが、フルーティさあり、フッと甘味を感じる瞬間もありの楽しいお酒という印象。4日目あたりで後味に仄かに香ばしい苦味を感じるようになりました。米旨味も健在ですが、この米の味自体はまぁ…普通かな。特筆すべきはその安定感です。外飲みが増えたりクリスマス3連休はワインに偏ったりで、最後は開栓から2週間ほど経っていましたが、4日目あたりの纏まりのある状態から全くコンディションは落ちず。甘味も顔を出す旨辛口という味のカタチも最後までぼやけることなく、ずっと同じ味わいをキープしていました。酒質の強さと言うんでしょうか？最後の一杯を呑み込んで、すごいな…と呟いてしまいました。安定感を加味して⭐️4です。
特定名称 純米吟醸
原料米 伊勢錦
酒屋八兵衛 （三重 / 元坂酒造）
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