金欠学生さん(2018年12月30日)の日本酒「伊乎乃」レビュー

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伊乎乃 (いおの) 日本酒 新潟 高の井酒造

「伊乎乃」のレビュー（金欠学生さん）

新潟県 / 高の井酒造 / 伊乎乃

3.21

レビュー数：41

  • 2018

    12/30

    金欠学生 金欠学生 さん

    満足度

    伊乎乃 純米吟醸 低温熟成 無濾過原酒

    百貨店で試飲し、購入。
    初めて知った酒造で、聞いたところ新潟の五百万石造りを特徴としているようです。

    立ち香はよく甘く香ります。
    するすると入るが後から甘みがしっかり追いかけ、琥珀色のリンゴジュースを思わせるジューシーな印象も。
    しかし、最後はピリ感を残してキレていきます。

    味わいはシンプルで食を引き立てます。
    鍋とともにいただきましたが良い相性でした。

    鼻から抜ける香りはやや酢エチ感。
    アルコールが高いゆえもあるのでしょうか。
    また時間をおいて変化をゆっくり楽しみたいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    伊乎乃のレビュー by_金欠学生

    伊乎乃 （新潟 / 高の井酒造）

    伊乎乃のレビュー by_金欠学生 伊乎乃のレビュー by_金欠学生

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伊乎乃 辛口山廃 純米吟醸 原酒 (高の井酒造(株)) Iono Dry Yamahai Junmai-Ginjyo-Gensyu Karakuchi (Takanoi Shuzou Co. Ltd) 日本/新潟県/小千谷市/日本酒/Craft Sake/720ml (1本)

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伊乎乃 いおの 辛口山廃 純米吟醸 原酒 720ml 日本酒 辛口 淡麗 新潟県 小千谷市 高の井酒造 小千谷産越淡麗使用 alc17% 日本酒度+7.6 酸度1.7 山廃仕込み 瓶燗(1回)火入れ 瓶熟成 ボリューミーな旨口 洗練 つや感 次の一杯がほしくなる

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越の初梅 伊乎乃 いおの 大吟醸原酒 桐箱入り1800ml 高の井酒造 日本酒 大吟醸

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伊乎乃(いおの)　大吟醸　原酒 720ml 12本

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