長野県 / 黒澤酒造 / 黒澤
3.74
レビュー数：277
2019
1/5
満足度 3.5
長野県北部、木島平で栽培される金紋錦。 県内で扱う蔵がなかった酒米を、金沢の福光屋さんが守り継ぎ、今では30ほどの銘柄で味わうことができます。 こちらは、昨年に続いてお取り寄せしました。 生もとで「仙禽」に似た軽快な呑み口。 梨や瓜のようなジューシーな酸が特徴的ですね。 おせちの残りの栗きんとんと頂いていますが、 この取り合わせだと、ちっとも和食ではないな···(笑)
特定名称 純米大吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
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黒澤 生もと 純米 美山錦 直汲み生原酒 Type9 仕込17号 [1800ml] [黒澤酒造] [長野]
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