eiko-sakeさん(2019年1月7日)の日本酒「九頭龍」レビュー

eikoさんの好み，もしかしたら鍵は『山形酵母』じゃないかな❓山形酵母を使っているお酒は香り穏やかで甘味が引き立ち，キレが良いイメージがあります。参考までに(^-^)

わぁ

それと自分の過去のポストを見て気づいたのが2つほど。ひとつは北海道『上川大雪』の彗星がまさにピッタリ。
もうひとつは愛知『醸し人九平次』の停アル原酒『Le K』ですね。どちらもライトでアルコール感をほとんど感じさせず，程よく甘旨味があってすいすい呑めるお酒です(^^)見かけられたら是非。

まだありました(^_^*)秋田の『雪の茅舎』の純米吟醸と，山形の『山法師』の純米吟醸。どちらも上の2本と似たようなタイプです。外れたらごめんなさいですm(._.)m

本当にありがとうございます(^ー^)
お気にかけて下さりとても嬉しく感謝申し上げます！
九平次は好きです。雪の茅舎は酒粕はスーパーに置いてあるのでたまに購入しますが、お酒はあまりにもあちこちで見かける為、購入したことはありません。他の二銘柄は見かけたことが無いかもしれません。二ヵ所ほどよく行く東京の酒屋さんに置いてあるか早速確認してみます！

雪の茅舎は全国の酒屋さんに愛されるド安定銘柄です(^^)純米吟醸の火入れをお勧めします。山法師もけっこう見かけやすい銘柄です。こちらも純米吟醸の火入れがいいかと思います。冷酒から燗まで幅広い温度帯で美味しく呑める万能酒ですよ(^^)上川大雪は北海道に2016年にできたばかりの蔵ですが，杜氏さんが道産米の魔術師と評される方です。中でも彗星をお勧めします。探してみてください。

頑張って探しま〜す!
仰る上川!!大雪、ぜひ呑みたいです!!
どうか見つけられます様に!!

上川大雪、銀座のいまでや荷札取り扱いがありました。今日、急遽東京に行くことになり在庫確認したところ、取り寄せに時間がかかると。彗星以外のお米はあると。残念！またの機会となってしまいました。

ああそれは想定してなかったですね…彗星人気あるんかな…
ちなみに『彗星』は『甘味中程度に酸味爽やか』，『きたしずく』は『甘味中程度に酸味もやや強め』，吟風は『甘味・酸味控えめの中辛口』という印象かな…。eikoさんには彗星かな…と思います。

今度はちゃんとゲットしたいです。他の行く酒屋さんでは取り扱い無かったです。

彗星は火入れで生は無いとのことでしたが、火入れでも良いですか？

北海道で生が出回り始めたばかりなので，もしかしたらまだそちらに届いてないのかもしれないですね。もちろん火入れでも美味しいと思いますが，呑めるならば生をお勧めします。

それともう一つ思い出したものがありました。大分県の『ちえびじん』の赤白ラベルは彗星使用で，味わいがかなり上川大雪に似ていますので，こちらを見かけたら呑んでみてもいいかもしれません。

何度も本当にありがとうございます。馴染みの酒屋さんではちえびじんも見かけたことないです。フランスで賞をもらった酒蔵よね、確か。色々探してみます。ただ東京に行かないと此処では難しいそうです。(^o^)/

そうです。KURA MASTER 2018で純米酒がプレジデント賞をもらってましたね。自分は純米の生を呑みましたが，美味かったですよ〜(^^)
そのちえびじんが冬季の限定酒として出しているのが赤白ラベルの彗星です。クリスマスラベルですので，もしかしたら売り切れてるかな…(*´-`)

ああ、あの赤白は彗星なのですね。
良い名前のお米だと思います。
ともかく何でも気にして見ることを心掛けます。