gonzalezさん(2019年1月15日)の日本酒「飛囀」レビュー

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飛囀 (ひてん) 日本酒 秋田 飛良泉本舗

「飛囀」のレビュー（gonzalezさん）

秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛囀

3.85

レビュー数：190

  • 2019

    1/15

    gonzalez gonzalez さん

    満足度

    飛良泉 飛囀 雛
    香りはハチミツ、熟成香、青い果実。甘さのあとにエッジの効いた酸と強めの渋みが主張してきて、辛さもじんわり。飲んだあとも余韻が残る。自家培養酵母らしいけど、秋田雪国酵母UT1のお酒を飲んだときのような感じに似ている。キンキンに冷やして飲むより、ちょっと温度を上げたほうがいいかも。悪くはないけれど、これじゃなきゃダメっていう何かが足りない気がする。あと値段が高い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    飛囀のレビュー by_gonzalez

    飛囀 （秋田 / 飛良泉本舗）

    飛囀のレビュー by_gonzalez 飛囀のレビュー by_gonzalez

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