Kenji Iwasakiさん(2019年1月18日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3164

  • 2019

    1/18

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    新政(新政酒造：秋田) コスモス 生酛木桶純米
    改良信交
    精米歩合40
    アルコール度数15
    酵母K-6
    
    お店ではよく飲むけど個人で購入するのは初めて
    
    無色透明できれいに透き通ってる。
    香りはすっきりと爽やかな感じ。
    ヨーグルトのような乳酸系の香り、わずかに樹木系の香りもあるかな。
    酸味がメインのお酒。
    口に含んだ時にも樹木系の香りが抜けていく。
    すっきりとした甘味、生酛由来のやわらかな酸味が良いバランスで調和してる。後口でほんの少し苦味を感じてフィニッシュ。
    余韻は短くスッとキレていく。
    
    この酸味は新政の特徴だと思う。
    いいですなぁ。
    

    特定名称 純米

    原料米 改良信交

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    新政のレビュー by_Kenji Iwasaki

    新政 （秋田 / 新政酒造）

    新政のレビュー by_Kenji Iwasaki 新政のレビュー by_Kenji Iwasaki

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