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2019
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仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
一点の曇りもないまでに磨きあげられた鏡。あるいは、静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境。
四字熟語の意味を知り、酒の味を知る。
純大の織を絡めた吟織。長野県は佐久市の大澤酒造さん。蓼科山系の伏流水を仕込み水とし、原料米にこだわった長い歴史に裏付けされた味わい。爽やかの柑橘系の含み香と優しい膨らみのある飲み口の良さが相まって、旅先の新潟で四号瓶があっという間に空いてしまった夜でした。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
明鏡止水 （長野 / 大澤酒造）
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