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2019
1/20
スペースエース さん
満足度 4.0
今日は一年ぶりの当銘柄(^^)ビリビリの鯵とこの時期珍しいカマスを手に入れたので、甘口酒と強引に(笑)マリアージュ図ります(^^)早速開栓‼上立香はまさしくマスカット(笑)香り高過ぎ(笑)含むと…
口開けは結構くどい？甘苦アタックから渋味伴い甘渋キレ。後で酸が立ち痺れは長く居座る？温度上昇で雑味は取れてきましたが、単調に感じてしまいました…
しかしクセが無く呑みやすいので進みますし無濾過でこのテイストは凄いとは思いますね(^^)ただ、食前や単体呑みの前提で、今回料理には？って感じ。酢の物や塩、大根おろしには合ってましたが、今日の高鮮度アテにはイマイチで残念( ´△｀)以後は食前酒と割りきってチビチビ頂きますね…
で、翌朝起床したらこの味が恋しくなって(笑)脳内メモリに訴求された(笑)憎めない(笑)特定名称 純米吟醸
原料米 国産米
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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Comment 2 -
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スペースエース 2019年1月20日 22:23:21
Shigeさま(^o^)vマスカットそのものでした(笑)最近辛口酒の機会が多く、比べると呑みやすいんですが、単調かと…。カマスはボチボチの脂のりでしたが、干物や塩焼の方が甘口酒には合うと思います‼この後手取川に助けを求めましたよ(笑)
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