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2019
1/20
maxmorick さん
満足度 4.5
純米しぼりたて生。ほんのり葡萄系の香り。黄色く写ってますが、実際はほぼ透明です^^; 一瞬舌の上にピリッとした感触。そしてひと口目からストレートに旨い！生酒らしい力強さがガツンと来ます。同時にしぼりたての溌剌としたフレッシュさを感じさせ、ひと呼吸おいて八反錦の米の旨味がグイッと押し寄せます。強いんだけど重くなり過ぎずにスッキリ切れるいいバランス。入りに少し辛味を感じる口開け初日も良かったですが、その辛味がボリューム感のある旨味の中に綺麗に溶け込んだような3日目は、さらに完成度を増した旨さでした。力強さとフレッシュさと米旨味が、主張し合ってるけど仲良く纏まってます。蔵元がこの酒で表現したかったことが、きっと全て上手くいってるんだろうな〜と思いました。しかし八反錦のお酒はハズれたことないなぁ^ ^
特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
賀茂金秀 （広島 / 金光酒造）
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