日本酒記録第三弾
栄光富士 森のクマさん おりがらみ
開栓1日目
ずっと飲みたかった銘柄
香りは穏やか。メロンよりなきがする。
優しく炭酸。おりがらみなので甘さが強いけど、炭酸のピリピリとアルコール感で切れて余韻に旨味と苦味が少し舌に残る感じ。旨みはじんわり広がる感じでこの感じは結構好き。しいたけ系の旨味ではない、最近の好きなお酒の旨味の部類。
含み香はやっぱりメロン的な感じがするが、そこまで強くない。りんご的な雰囲気もある。
酒の種類
無濾過生原酒 発泡
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1