maxmorickさん(2019年2月9日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

やっと飲めました。別撰 特別本醸造。

口開けは軽快なシュワシュワでちょいピリ。おー、ジューシーだけどスッキリしていてクリア。ひと口目からキャッチーな旨さ^ ^ よくアレに似てると言われるのも頷けます。でも飲み込むとアルコールが軽く鼻に抜ける感じが独特ですね。これ好きです。噂通りの旨さ^ ^

4日目。
ありゃ？ビックリするくらい味変わった！はっきりフルーツ感のある甘さが出てきて、ちょっとトロッとした雰囲気も…。シュワシュワもほぼ消え失せて、すっきりクリアだった初日のお酒とまた印象が違います。だけどこの甘味には飲み難さが全くありません。柔らかい甘さはベタッと横に広がることもなく、節度をもって輪郭を保ち続けています。アル添技術の高さによるものなんでしょうか？切れも心地良いです。

5日目。
4日目の延長ですね。少しピリッと来るかな。更に旨味が伸びてます。甘味とのバランスは今日の方が好ましいですね。最初のジューシーだけどドライな感じが続いていれば、CP含めて（自分の中で）守破離の五百万石に並んでいたかもしれません。でも後半の変化も決して悪くないので、この銘柄は今後もやってみたいと思いました^ ^