ミッドナイトさん(2019年2月16日)の日本酒「意宇」レビュー

王祿酒造 2019年特別出荷 H29BY 純米大吟 意宇 オリ
幸運にも31本中の貴重な１本を手に入れられました。
開栓は時間をかけて丁寧に…。

開栓するとふわっと素晴らしく良い香りがたちこめます。
口に含むとシュワリと細かく発泡し、山田錦の旨味がフルパワーで爆発します。
超濃醇で呑み応え満点のド迫力な酒です。
意宇の直汲みの延長上にあるドライなキレ味とハードな味わいですが、より意宇という酒の原風景に近い酒で、オリ好きな人にとっては特に堪らんものになっていると思います。
力強い酒のためか、開栓後後も安定して最高の味わいが保たれます。
この酒は日向燗〜熱燗位で呑むのが◎。
これぞ天の美祿…。
じっくりと味わいたい至高のお酒だと思います。