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2019
2/20
gonzalez さん
満足度 3.0
一白水成 純米大吟醸 生
香りはうっすらパイン様。ややくどいケミカルな甘さのあとに苦味を伴った酸がやってきます。かなり甘くて、嚥下してからも口の中に甘さが残るくらいのシロップ感。はっきりいってキレが悪い。
しっかり寝かせれば、それこそ極上のデザート酒になりそうな気もします。
ただ、最近の一白水成さんは変に甘かったり、変に酸っぱかったりとやや安定感に欠ける仕上がりが目立つので少し気がかりではあります。特定名称 純米大吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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