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2019
2/23
ひ よ さん
満足度 4.0
【山本】★★★★ 山本 純米吟醸原酒 生酒 7号酵母 白神山地湧水仕込 55% 16度 アタックは穏やか、柔らかな口当たりの後に広がる爽やかなミカン様の淡い酸味で舌を少しツンツン刺された後に、残らずサラッと切れていく。 お店の方に6号との違いを聞いてみた所、7号は旨味酸味がはっきり出るものが多い印象、6号は出たては吟醸香プンプン系が多かったが、今は比較的穏やかで優しい味わいのものが多いとのこと。今度は6号と飲み比べたいなぁ #sakenote
ジャンル: 日本酒
生産地: 秋田県
製造元: 山本合名会社
原材料: 米、米麹
アルコール度: 16度以上17度未満
原料米: 酒こまち
精米歩合: 55%
使用酵母: 協会7号
日本酒度: +3
酸度: 1.6
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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