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2019
2/24
スペースエース さん
満足度 3.5
今日は大好きな白身魚をゲットしたんで急遽近くの酒屋でゲットした初銘柄(^^)割にスペック高く期待度高し(笑)早速開栓‼先ずは上立香は殆ど無いが、奥にはセメダイン臭が僅か。でも清々しさはある。含むと…口開けではあるが、古民家とか埃っぽい木造家屋の印象強くて、流行りのテイストぢゃ無い(笑)過発酵、漬物臭が気になる(笑)ヤバイ！久しぶりにババ引きました(笑)当然酸っぱく体が受け付けないので(笑)暫く放置(笑)最近お決まりの１時間後ようやく開花(笑)ここまで変わるとは(笑)尻上がりに甘さ、コクが出てきてキレは辛口に変化した(^^)ただ、他蔵と比較すると物足りない…と思ってしまいました… しか～し！食中では話が別！白身魚の甘さを引き出す素晴らしい酒質(^o^)v 下手な薬味は不要で塩も要りません(笑)結果オーライ(笑)常温で楽しむ事を強く推奨します(笑)
特定名称 純米大吟醸
原料米 国産米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
福千歳 （福井 / 田嶋酒造）
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Comment 2 -
もこもこの剣士 2019年2月26日 21:01:08コメント頂きありがとうごさいました！おすしが美味しそう(高そう)です！日本酒には寿司や刺身が好きです。福千歳は知らないお酒なので是非のんでみたいと感じました！また勉強させていただきます_(._.)_ありがとうございます！
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スペースエース 2019年2月26日 21:21:25
コメ有り難うございます(^^)因みに鯛は680円で購入して、刺身と寿司に展開しました(笑)なので滅茶安い(笑)このお酒は魚の甘さが際立つのがストロングポイントですが、口開けのカビ臭さがウィークポイントでした(笑)
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