ミッドナイトさん(2019年2月24日)の日本酒「丈径」レビュー

王祿酒造 丈径 直汲み 29BY

開栓すると青りんご系の爽やかな香りがほのかに香ります。
口に含むとシュワリときめ細やかに発泡し、それと同時にエッジの効いた辛味と酸味とそして旨みが広がります。
キリッとドライにキレながら喉を潤してくれます。
後に残るのは爽快な余韻だけ…。
王祿ならではの奥行きの深さがありつつ、非常に爽快で重厚な酒になっていると思います。
溪と同じ55%の精米の酒ですが、個性の違う酒に仕上がっています。
単体で呑んでも最高ですが、食べ物の味を引き立てるという意味ではこの酒に並ぶ酒はないかもしれません。
ちなみに私の王祿酒造との出会いの酒はこの丈径でした。
初めて呑んだときは岡山の某居酒屋で獺祭の二割三分、南の純米吟醸を呑み最後に呑んだのがこの丈径でした。
初めて呑んだ時は衝撃的で、忘れらない一杯となりました。
これぞ天の美祿…至高の酒でしょう。
食べ過ぎ、呑み過ぎ”要注意”のお酒です。