あっちさん(2019年2月25日)の日本酒「越乃あじわい」レビュー

2019

2/25

あっちさん

満足度 4.0

新潟県阿賀野市、越つかの酒造株式会社｢大吟醸雲泉」
越後杜氏田中良一

香りはほんのりとビターなチョコレートのような香り。
ほんのり甘味から入り、旨味が広がり、すぐに強烈な雑味がきて辛味が舌に残ります。
スッキリと柔らかい飲み口ながらも、しっかり辛口とも表現できますが、かなりツンツンした蔵人好みの酒とも言えます。
脂の乗った刺身や、焼き鳥などと合いそうです。
ワインで言うマウスウォッシュですかね。

越乃あじわい（新潟 / 越つかの酒造）

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