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2019
3/6
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
醴泉を醸す玉泉堂酒造さんからの限定流通『無風』
今宵は純米吟醸の無濾過生酒原酒。ひだほまれを60%まで磨き9号酵母で仕上げた一本。
9号酵母にありがちな派手な香りはなく、米の甘味が広がる優しい純米吟醸です。『醴泉』でお馴染みの山田錦ではなく『ひだほまれ』を磨くことでコスパも抜群。無風の会ならではの味わいに仕上がっております。
肴には、自家製真鯛の昆布〆をあわせました。
裏ラベルにあるように、仕事をしてうまい日本酒を飲む。ああ、日本人に生まれて本当によかった、痛感させてくれる一本です。特定名称 純米吟醸
原料米 ひだほまれ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
無風 （岐阜 / 玉泉堂酒造）
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