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2019
3/7
k!k!z&kε さん
満足度 4.0
純米大吟醸 山廃仕込み 氷温長期貯蔵とのこと
香りは華やか系と ふくよか系の足し算と感じる。
口に含むと、味の方も フルーティーさ と米の旨味が足し算で、甘味・旨味が てんこ盛りです。
山廃の風味がイイ感じで この中に有ると思う。
キレ際の柔らかい辛味・苦味が、旨味に厚みを持たせている。
ラベルの「豊潤旨口」を見事に体現している。
（ちょっと言い過ぎ？、酒店の回し者ではありません、笑）。
余談、ラベルの英語表記や瓶の色が、昨今の日本酒需要を表しているようです。
日本酒、がんばれ！
梵 （福井 / 加藤吉平商店）
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