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2019
3/23
hurohukidaikon さん
満足度 4.0
流輝 桃色純米無ろ過生
桃色という見た目も特徴的ですが、飲んで驚き、これはまるで、完熟して全く渋みが無くなったピンクグレープフルーツをジュースにしたようなフレッシュな味わい！
米と酵母だけでこんな味をつくり出せることに驚きです！
なお、料理と合わせるよりも食後酒として頂くのが良さそうな味わいです。
香りは穏やかな柑橘系です。
アルコール度数は10%。原酒表記は無かったので加水しているかもしれませんが(裏ラベルには絞ったままという表現があったので無加水かも)、糖をアルコールに変換するのが醸造ですから、いかに糖分が残っているか数値上でも想像していただけるかと思います笑
甘いお酒がまったくダメな人は避けた方が良さそうですが、甘いのもいける！っていう人には是非一回味わっていただきたいです。
特に日本酒に苦手意識がある人には「新しい味のほろよいだよ〜」とか言って出しても飲んでもらえそうです笑
そういう意味では、これからの桜の季節、ぜひ花見のお供に如何でしょうか？特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
流輝 （群馬 / 松屋酒造）
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