長野県 / 宮坂醸造 / MIYASAKA
3.70
レビュー数：167
2019
3/23
満足度 3.5
みやさか コア 純米吟醸生原酒 チャレンジ 7号酵母とのこと、私も初挑戦です。 開栓時に、しゅぽんと音がしながらすこし吹き出ました。 発酵が進んでるなぁと思いながらグラスに移します。 バナナ系のフルーティーな香りがします。 アタック…というか全体的に酸味がかなり目立ちます。no.6よりさらにエッジが効いているというか。 時間による味の変化もウリのようなので一杯くらいに留めて続きは明日以降に。
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