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2019
3/26
☆Shige☆ さん
満足度 5.0
神奈川県 中澤酒造さんの丹沢の地酒 純米吟醸 「松みどり」
本日発売ってことで仕事終わりに、三件ほど入荷確認をし、やっとこ調達してきました。
岡山県産 雄町100% 精米50%
ではいただきますε-(´∀｀; )
爽やかな香りです。ピチピチな若々しい酸味とフレッシュな吟醸香‼️
かぁ〜旨い‼️前回の亮より甘みと芳醇さを感じます。
酸味が残り吟醸香をサラッと流してくれるので、後味スッキリです。
大好きな雄町が思っていたジューシーな甘みよりさらに甘く感じれました。私の雄町の味の表現って難しいんですが、ピチピチしてる酸味の中で吟醸香が堂々としているけど前にはでてこないというか……まぁ旨いからいっかε-(´∀｀; )
今夜のアテとの相性は抜群です！特にシメ鯖いや、カツオ……ナイスペアリングできました‼️
根っこ張ってずっと呑んでられます！
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
松みどり （神奈川 / 中沢酒造）
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Comment 5 -
スペースエース 2019年3月26日 20:25:41Shige様(^o^)v い～な～(笑)素晴らしいマリアージュにかんぱ～い(^^)私も今、天狗舞の辛口酒と刺身で一杯やってます(笑)前回反省込めて(笑)
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スペースエース 2019年3月26日 21:01:56
そうですね(^^)ゴージャスとかグラマラスって表現(笑)すいません‼上手く表現出来ていませんが、そんな印象が強いですね(^^)最近雄町仕様の銘柄多いっすね‼
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