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2019
3/30
525 さん
満足度 5.0
十四代 角新 純米吟醸 出羽燦々生酒
心斎橋の居酒屋 うなぎだに さんで。こちらのお店、3回目ですが、初めて十四代が置いてありました。一杯目は迷わずこれをチョイス。880円/90ml
立ち香は強いというほどではないけど、割とあります。うまみ、甘み、苦味のバランスがよくて、とにかく美味しい。やや甘めで酸味はあまり感じません。全くキツさとか、エグさとか、セメダイン臭とかがない綺麗な味なのに、ほどよいコクがあります。飲むのがもったいないくらいの、個人的に理想の日本酒。而今の山田錦純米吟醸（無濾過生）もあったので飲んでみましたが、食事に合わせるなら而今かも、とは思いました。十四代は酒単体でも、どちらでもいけます。特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
十四代 （山形 / 高木酒造）
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