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2019
4/2
田村一樹 さん
満足度 3.5
三芳菊酒造株式会社 純米吟醸 火入れ 大地の夢
毎年、個性的ラベルで楽しませてくれる蔵であり、四国酒まつりの際には酒造開放してくださる蔵です。
今回飲んだ酒は、地元の高校生も醸造過程に加わり、醸し出された純米吟醸酒。
また、使用酵母は徳島で開発された「LED夢酵母」、使用米は徳島産山田錦を使用し、オール徳島感が全面に押し出されたお酒かな(笑)
LED夢酵母という名称を使ってるので、最新技術を使用してるのかな？ここは要勉強。
味は、アセロラドリンクを飲んだ時のような、甘酸っぱい味で、かといって後味もスッキリしてるので、淡麗派の方にも受け入れらるのでは？特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
三芳菊 （徳島 / 三芳菊酒造）
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