田村一樹さん(2019年4月7日)の日本酒「南」レビュー

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南 (みなみ) 日本酒 高知 南酒造場

「南」のレビュー（田村一樹さん）

高知県 / 南酒造場 / 南

3.72

レビュー数：319

  • 2019

    4/7

    田村一樹 田村一樹 さん

    満足度

    有限会社 南 酒造場
    無濾過純米中取り

    高知県東部の安田町にある蔵。すぐ近くには、土佐鶴の酒蔵もあります。

    淡麗という表現が一番に似合う、味。口に含んだ瞬間から、味わえます。どの果物の味に例えたらいいかは、難しいところ。柑橘類のような酸味というわけでも無く、キウイフルーツのような甘口かつジューシーという訳でもない。甘さはなし。

    純米酒特有の、淡麗かつ膨らみのある味が、このお酒で味わえます。男向け？の味です。
    酒蔵の方曰く、濃い味付けの料理より、天ぷら料理等、和食とのマッチングが良いとのこと。

    特定名称 純米

    原料米 松山三井

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    南のレビュー by_田村一樹

    南 （高知 / 南酒造場）

    南のレビュー by_田村一樹 南のレビュー by_田村一樹

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