Kenji Iwasakiさん(2019年4月17日)の日本酒「GOZENSHU9」レビュー

GOZENSHU9(辻本店：岡山) ブラックボトル
雄町
精米歩合65
アルコール度数15

GOZENSHU9シリーズのひやおろし。
これを飲むのは初でこざい。 

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りはほとんど感じられないけど、ほんの少しヨーグルト
飲み口は淡麗なやや辛口。
口当たりはなめらか。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味は弱めですぐに消えていく。そこからふくよかな旨味と爽やかな酸味がキレイに流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半にほんのわずかに苦味を感じるものの、引っ掛かることなくキレイになくなっていく。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味12
旨味2345
酸味2345
苦味45
渋味

全体的には大人め。
キレイで飲みやすい。
雄町な旨味も酸味も感じられる。
度数も低いし量も500ml。
これは一瞬でなくなりますわ。