秋田県 / 新政酒造 / 新政
4.29
レビュー数：3163
2019
4/17
満足度 4.0
新政 ラピスラズリ2018 木桶仕込み 張り詰めた朝の森の香り。ごく僅か果実。 発泡のち断続的に酸味が舌を締め上げる。 マスカット甘みと鼻抜ける岩清水ミント。 奥には嫌味ない渋みが常に支えている。 なにより新政らしい中盤から余韻まで続く 雑味なしの旨味が美しい。消え方も見事。 クリアな冷酒もいいが常温近づくと甘み◎。 米原料でなぜこんなお酒が出来上がるのか。 個性って素晴らしい。他も色々と試したい。
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1
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