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2019
4/24
酔楽 さん
満足度 3.5
栓を抜くときに、ポンッ！と勢いよくガスが抜けました。
しかし予想に反して、爽やか系の味覚ではなく、まろやかなトロミのあるような甘みで始まりビックリしました。
辛味も感じられるのですが、酸味が控えめなために全体的に濃厚な味わいです。
酒造場を一新して酒造りを始めるとのことでしたので、今後「御湖鶴」は、どのようなお酒になっていくのでしょうか。
2日目
初日に感じられなかった酸味も感じられ、整ってきました。・・・ていうか、初日に鼻が詰まっていて感じなかったのかも。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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