Kazutoshi Kogaさん(2019年5月2日)の日本酒「若波」レビュー

2019

5/2

Kazutoshi Koga さん

満足度 4.5

令和初の開栓酒は、「若波純米大吟醸令和記念酒」。
平成27年仕込みの氷温貯蔵酒だから、三年ものだけど、福岡県産の山田錦を35%まで削った優しいフルーツ香でフレッシュさも残った甘旨酒。ネットで調べると、2022年の蔵の100周年記念用に仕込んで寝かせてるやつを令和の改元記念に少量を放出したという噂。
いつものデザインの丸いラベルが赤くしたら日の丸になってるってのもめでたい。酒屋さんで最後の一本だったし、又入るか分からないんでチビチビ飲もおっと。

その後、二日目、三日目とまろやかでふくよかな旨みが出てきた。美味しい❗

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

若波（福岡 / 若波酒造）

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