KSTさん(2019年5月2日)の日本酒「乾坤一」レビュー

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乾坤一 (けんこんいち) 日本酒 宮城 大沼酒造店

「乾坤一」のレビュー（KSTさん）

宮城県 / 大沼酒造店 / 乾坤一

3.83

レビュー数：420

  • 2019

    5/2

    KST KST さん

    満足度

    乾坤一（けんこんいち） 純米吟醸原酒
    宮城県 アルコール分17度 精米歩合50％

    大崎市の酒屋で、気になっていた酒を見つけたので購入。

    《冷》
    その名に恥じぬ骨太で力強い味わい。その上で繊細で華やかな表情も併せ持っている。が、それらの要素が衝突しているようにも感じられて、やや落ち着かない味わい。

    《燗》
    上手い具合に喧嘩していた要素がある程度まとまり、進化した感じ。若い頃は尖っていた荒くれ者が、成熟して優しくも強い武士になったかのようだ。

    《総評》
    これは燗で飲むべきだと思います。肴は厚揚げや湯豆腐、お浸しや和え物など比較的あっさりしたものが調和するでしょう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    乾坤一のレビュー by_KST

    乾坤一 （宮城 / 大沼酒造店）

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